Genetica

Op de Hemelumer Hoeve, gelegen aan de rand van Gaasterland, wordt met passie en liefde, in samenwerking met Topigs Norsvin, een eigen fokprogramma uitgevoerd. Hier wordt de FriVerdizeug gefokt. Deze zeug vormt de basis voor een uniek varkensras: het Gaasterlander Kruidenvarken. Dit varken is exclusief beschikbaar voor de Frievarketen.

​

Het Gaasterlander Kruidenvarken wordt niet alleen gefokt op smaak, maar zeker ook op vitaliteit, robuustheid en uitstekende moedereigenschappen. Als eindbeer wordt een Piétrainbeer (TN Select) gebruikt, met extra eigenschappen op het gebied van vleeskwaliteit en smaak.