Artikel Nieuwe Oogst
Varkens Ilona Lesscher 22 apr 2021
Rabobank stelt dat op de afzetmarkten van varkensvlees sprake is van een toenemende segmentatie en differentiatie, in het middensegment in het bijzonder. De bank houdt er rekening mee dat de vraag op de wereldmarkt afneemt. Nederland verliest daarmee een belangrijk deel van de export naar derde landen op basis van kostprijs. Dat zijn onder meer Spanje, de Verenigde Staten en Brazilië.
Zo efficiënt mogelijk inspelen op die veranderingen dwingt varkenshouders volgens Rabobank tot meer ketensamenwerking. Veel ondernemers willen dat ook wel, hoorde Veldman tijdens keukentafelgesprekken. De grote vraag waarmee varkenshouders worstelen, is hoe de markt zich zal ontwikkelen en welke concept daarbij dan het beste past.
Een lastig dilemma, erkent de sectormanager. Eentje die ook geldt voor de bank. Bij een financieringsaanvraag beoordeelt Rabobank niet alleen het bedrijf, maar ook de keten die erbij hoort. Veldman noemt het voor banken ook lastig om te beoordelen of een keten 'houdbaar' is. 'Maar zijn de uitgangspunten reëel, dan willen wij onze kaders ook wel verzetten.'
Financiering
Veldman is overtuigd van het belang van samenwerken in de keten. Dat wil niet zeggen dat varkenshouders die daarvoor niet kiezen, niet door Rabobank worden gefinancierd. Voldoet een bedrijf aan wet- en regelgeving dan kan de ondernemer bij de bank terecht voor een lening.
'In alle gevallen is het totaalplaatje bepalend of een aanvraag financierbaar is of niet', vervolgt Veldman. Belangrijke elementen die meespelen in de beoordeling noemt hij de verduurzaming van het bedrijf en de looptijd van de lening. 'Is die tien in plaats van twintig jaar dan zegt dat iets over de veerkracht van het bedrijf.'
Borging en vertrouwen
Het succes van een keten of concept staat of valt met transparantie, borging en vertrouwen. 'Wederkerigheid', noemt Veldman dat laatste, omdat dit tussen alle schakels in de keten aan de orde is. Bovendien is wederkerigheid onmisbaar bij de verdeling van de marge over de verschillende schakels. 'Marktclusters zoals de POV die nu inricht, zouden eigenlijk niet nodig moeten zijn, maar het is goed dat varkenshouders een betere stem aan tafel krijgen.'